彭家沟村位于乡政府所在地西南11公里处，辖4个自然村。全村236户，472人，常住户数26户，常住人口85人（出生3人，死亡5人）。常用耕地56公顷。粮食产量230吨。年内全村农村经济总收入369万元，比上年增加13.54%。人均纯收入5200元，比上年增加10.43%。外出务工人员177人，收入212万元，占全村农村经济总收入的57.45%。村内有银矿开采区1处。全村拥有农用车2辆。有卫生室1所，医生1人。
彭家沟村与大水坑村、黄榆沟村、候村沟村、墩上村、羊坊村、南窑子村、长梁沟村、柳家窑村、孟家窑村、松树堡村、马营村、高家窑村、界墙村、胶泥坑村相邻。
彭家沟村附近有海坨山谷旅游风景区、独石口长城、赤城胜海寺、赤城云州水库、赤城护国寺、赤城温泉旅游度假村等旅游景点，有赤城赤芍、马营西瓜、赤城松蘑、赤城野山榛、坝上错季蔬菜、塞外口蘑等特产，有赤城马栅子戏、蔚县剪纸、蔚县拜灯山、康保二人台、口梆子等民俗文化。