大观镇早期名为观音铺。
按老人们常说的“梁山48场”，这里是重庆市梁平区得名最早的6个场镇之一。
但大观镇的得名却很迟，是在民国二十九年（1940年）由大宝乡和观音乡合并为一个镇时才有的，以前名“观音乡”。
观音乡之名，明代中叶在大观建驿递铺时，因场后的观音岩而取名为观音铺，到清末民初县以下设乡时，则乡以扬名，为观音乡。
新中国成立后，大观的沿革变化比较频繁，1958年改为公社，1983年复置乡建制，1992年9月，撤区并镇，大观、千福合并为大观镇，一直保持至今。
2003年11月，原18个村，合并为8个村。
其具体变化是：原新塘、路河（部分）村两村合并为新路村；原大桥、观岩、滴水、路河（部分）合并为大观村；原安乐、清凉两村合并为安乐村；原梅花、建丰、松榜三村合并为梅花村；原岩井、庙坝两村合并为庙坝村；原大兴、新屋两村合并为大兴村；原桐岩、大坝两村合并为桐岩村；原千福、莲花两村合并为千福村。