北京市密云区高岭镇大屯村

大屯村

大屯村属高岭镇所辖行政村，位于镇域西部，村域面积1.5平方公里。现有村民208户，510口人。村主导产业为种植业，主产大蒜、玉米和板栗。2009年人均收入7000元。

据说这里在古代时是打仗屯兵的地区，因此得名为大屯。

从2008年开始，大屯村投入资金治理村域环境，硬化街道800米，解决了村民出行难的问题。村里共建垃圾池12个，占地面积600平方米，垃圾池的设立改变了村民生活垃圾乱扔乱倒的旧习。安装太阳能路灯20盏，新建自来水水塔两座，改建卫生厕所80座，使村民生活条件和村庄环境都得到了改善。

塌山的传说

在大屯村南部，有一座横卧的大山，被村民叫做“塌山”。关于这座山，村里还流传着一个传说。很久以前，在村南的山下有一个大水坑，坑里住着一条鲶鱼精，它经常危害方圆几里内的百姓，兴风作浪，引起玉皇大帝的愤怒，于是下令雷公捕杀它，为百姓除害。一天夜里突降暴雨，天空中电闪雷鸣，风雨交加。霎时间一道白光从空中划过，只听“啪”的一声巨响，山的一头塌陷了下来，把大水坑填平了。从此，鲶鱼精就再也没出来残害村民，而塌陷一角的山还耸立在村南。

百年历史的紫皮大蒜

大屯村种大蒜已有上百年的历史了，据传这里种植的紫皮大蒜是从日本传入境内的。大屯村地处密云水库北岸，土质多为沙壤，肥沃松弛，长出的蒜口味独特。据介绍，这里产的蒜有三个特点：一是口感水灵、脆生、汁多、氽辣，其它的大蒜多发哏，辛辣；二是蒜头大，一般都是六瓣，比普通蒜要重上两三克，不过也有一些长出来的是独头蒜，个头比较小；三是储存时间长，常温下可以储藏九个月。这里的蒜有个奇怪之处，换了地方它不长，伺候不好它也不长。村里一位老人告诉记者，村里有一户村民搬到了顺义，带去了蒜种，却怎么也种不出这里的味道。

大屯村共有农田700亩，种植大蒜100亩，年产大蒜5万公斤，收入达75万元。全村200余户，几乎家家种大蒜。大蒜在春分时节种下，夏至时节收获，生长期为3个月，每年只种一茬。为使大蒜种植更加规模化、集约化，2006年年初，该村成立了大蒜种植合作社，如今该合作社已成为全县最具发展潜力的30家合作社之一，特色大蒜种植已成为该村的主导产业。村主任付冬春信心十足地告诉记者：“现在我们的紫皮蒜正处在有机食品认证期，今年是最后一年，通过有机认证后，每公斤价格将达到30元，亩产值可达万元。”

张珊珊 王宇/文 参考资料《密云县地名志》

大屯村附近有司马台长城、张裕爱斐堡国际酒庄、南山滑雪场、密云黑龙潭风景名胜区、云蒙山森林公园、白龙潭风景区等旅游景点，有北京果脯、燕山板栗、密云甘栗、老北京炸酱面、红香酥梨、黄土坎鸭梨等特产，有密云烙画、元宵节·九曲黄河阵灯俗、蔡家洼五音大鼓、上金山狮舞、西邵渠金钟总督老会、鲁班枕（瞎掰）制作技艺等民俗文化。