明、清时属永嘉县临江乡二十八都和二十九都。
1927年分设谷坦乡、菰浦乡,属永嘉县第五区。
1941年改为永临乡、桥头乡。
1948年桥头乡与梨村乡合并为白云乡。
1948年属永临区菇浦乡,1949年5月分设桥头乡。
坦头乡,隶属于永临区。
1950年8月桥头乡改设桥头镇。
1956年坦头乡、桥头镇合并设桥头乡。
1957年改设桥头镇。
1958年改置桥头管理区。
1961年改为桥头公社。
1978年划归朱涂公社将山大队。
1981年复设桥头镇。
1985年改为县直属镇。
1992年白云乡、朱涂乡并入桥头镇。