2021年左云县撤销水窑乡，整建制并入店湾镇。以原水窑乡和原店湾镇的行政区域为店湾镇的行政区域，镇人民政府驻下山井村。
左云县店湾镇成立于1984年9月，前身为井儿沟公社，地处左云县东南15公里，全镇总面积106平方公里，有25个行政村，10042口人，地下煤炭资源丰富。改革开放以来，店湾镇大力发展煤炭产业，在全省率先实现了“亿元乡镇”的目标。近年来，镇党委、镇0响亮提出了“新店湾、新形象”的口号。全镇25个行政村共有22个村达到了高级小康村的标准。目前全镇共有517名党员，5个党总支，38个党支部。在全面建设社会主义新农村的过程中，店湾镇党委与时俱进、开拓创新，带领全镇广大干部和群众务实求发展，携手创繁荣的豪迈斗志，创建新型和谐小康镇的崭新局面。
今后我们将继续以煤炭经济为支撑，狠抓地面工业建设，培育科技文化人才，建设社会主义新农村。