明清时期属西区五局，民国时期属4区，1949年属6区孟庄行政村，1953年5月划乡，改行政村为乡建制，全县6个区改为7个区，辖71个行政村，划为65个乡，孟庄成为乡隶属于六区（西坡）。
1955年撤区，孟庄乡直属县。
1958年11月，乡宁县与吉县合并，称乡吉县，1961年4月，乡宁、吉县分置，成为枣岭人民公社孟庄生产大队。
1984年7月，实行政社分开，建立乡（镇），成为枣岭乡孟庄村民委员会。
2001年3月，撤并乡镇，谭坪乡、枣岭乡合并称枣岭乡，成为枣岭乡孟庄村民委员会并沿用至今。