原双岗村：明朝嘉靖年间属仁义乡；清朝康熙年间属惠育乡；民国时期属三友乡；1949年属京桥区；1955年为中心和月新农业合作社，属广水区李店乡；1958年成立人民公社，为中心、月新大队，同属广水公社李店管理区；1959年为中心、月新大队，属广水公社李店管理区；1961年恢复区（镇）建制，为中心、月新大队，属杨寨区李店公社；1963年，中心和月新大队合并为东升大队，属杨寨区李店公社；1970年东升大队与旭光大队合并为飞跃大队，属杨寨区李店公社；1973年与原旭光大队分开，更名为双岗大队，属杨寨区李店公社；1975年2月撤区并社，为双岗大队，属李店公社；1983年底设区建乡，为双岗村，属杨寨区李店乡；1987年9月撤区并乡，为双岗村，属李店乡。
原寨河村：明朝嘉靖年间属仁义乡；清朝康熙年间属惠育乡；民国时期属三友乡；1949年5月属京桥区；1955年为旭光农业合作社，属广水区东肖店乡；1958年成立人民公社，为旭光大队，属东风公社东肖店管理区；1959年为旭光大队，属广水公社东肖店管理区；1961年4月恢复区（镇）建制，为旭光大队，属杨寨区东肖店公社；1970年旭光大队与东升大队合并为飞跃大队，属杨寨区李店公社；1973年与原东升大队分开，更名为寨河大队，属杨寨区李店公社；1975年2月撤区并社，为寨河大队，属太平公社；1983年底设区建乡，为寨河村，属杨寨区李店乡；1987年9月撤区并乡，为寨河村，属李店乡。
2004年撤村并村，双岗村和寨河村合并为飞跃村，属李店乡；2005年乡镇综合配套改革，撤李店乡并入太平乡，为飞跃村，属太平乡；2011年9月恢复李店乡建制，为飞跃村，属李店乡；2014年2月撤李店乡设李店镇，为飞跃村，属李店镇至今。