明代中叶创村。
前属海阳县下外莆都。
明嘉靖四十二年（1563）属澄海县下外莆都。
1921年废都设区，属在城区。
1932年属第一区。
1945年属城南镇。
1949年属城关镇。
1953年岭亭、美埭合称岭亭乡。
1956年西门乡、岭亭乡、埔美乡合称埔美乡，属第一区。
1958年9月成立澄海县人民公社，属第三支队307团。
1959年设美埭生产大队，属城关人民公社。
1977年属城关镇。
1983年11月设区建乡，设美埭管理区，属城关镇。
1985年属澄城镇。
1986年11月设美埭村。
1990年9月设美埭管理区。
1996年1月撤澄城镇设街道，属澄华街道。
2002年设美埭社区，沿用至今。