赖厝村是个单独的自然村，全村都姓赖。始祖赖朝奉公自宋末由福建莆田县来此定居，因姓取村名，故称赖厝。
赖厝村在金石集镇东南1公里处，东南毗邻廖厝村，东北隔一小溪与厂头村相望，西北与翁厝村接壤。全村面积0.48平方公里，本村人多地少，历来以农业为主,宜植水稻、甘茨、小麦、花生、甘蔗等经济作物。
赖厝村是大革命时期0潮汕地下党的活动地点之一。1922年潮安妇运先驱者余益求、张两娇在本村开展妇女运动，成立潮安县农村第一个妇女协会。本村革命先烈赖其泉也是当时潮安工运领导人之一。
建国前，除了农业，部分村民还从事经商和织布业。近几年，随着改革开放，村办企业不断发展，人民生活水平也不断改善，文化教育事业有了较大发展。