宋代为翔鸾乡化剑里。
元代为善居团、善宁团。
明清属十二、十三、十四都分辖。
1915年实行区乡制，属东区。
1934年实行保甲制，为第二区。
1940年2月改为联保为乡镇，为高桂乡。
1943年11月为高桂乡属三组督导区。
1949年8月废甲保，高桂乡属县政府直辖。
1950年10月增设第六区，区政府设高桥。
1952年8月改为高桥镇。
1956年10月并入夏茂区工委管辖，属下半区；1958年10月改为高潮人民公社辖高桥地区。
1959年1月改为高桥人民公社。
1984年8月改为高桥乡。
1993年1月27日撤乡建镇改为高桥镇。
2002年9月，梨树乡撤乡，原梨树乡新桥村、池窠村、泉水峡村并入高桥镇。
高桥镇政府驻地高桥村。
2021年1月12日经国务院批复同意撤销沙县，设立三明市沙县区，2021年3月31日改三明市沙县区高桥镇人民政府，沙委编〔2021〕3号。