民国二十一年（1932年），由鹿鸣乡析出始置高谷乡。
民国二十四年（1935年）夏，改为高谷乡联保，属第二区。
民国二十九年（1940年），改联保为乡，复为高谷乡。
民国三十八年（1949年）4月，复属第二区。
1951年3月，析高谷乡东部置下塘乡。
1953年1月，析高谷乡西部置共和乡。
1958年1月，高谷乡改为高谷公社。
1984年1月，高谷公社改为高谷乡。
1999年2月，高谷乡撤乡设镇，改为高谷镇。
2001年5月，共和乡并入高谷镇。