1949年前，为巴县第四区蔡家乡。
1950年2月，蔡家乡归巴县蔡家区管蔡家岗街道下辖。
1951年2月，划归北碚市管辖，仍为蔡家乡；同年11月，蔡家乡划入北碚市第六区。
1953年4月1日，北碚市改为重庆市第六区，原北碚市蔡家区分划为蔡家、二胜、二塘3乡；同年6月，蔡家乡又细划为蔡家、大屋、双碑、天印4乡。
1956年7月，蔡家划为大乡，包含合并了原曹上乡部分、蔡家、大屋、双碑、天印乡。
1958年8月，三胜乡并入蔡家乡；同年9月，成立灯塔公社。
1962年2月，灯塔公社划小为蔡家、灯塔、三胜3公社。
1966年9月，蔡家公社更名为东方红公社。
1972年，恢复蔡家公社。
1984年，蔡家公社改为蔡家岗乡。
1986年11月，蔡家岗乡、灯塔岩乡，合并设置蔡家岗镇。
2017年，蔡家岗镇改为蔡家岗街道。